La dolcezza delle mele selvatiche che sposa il succo e la polpa dell'aronia, un connubio sorprendente tra spontaneo e coltivato.

La dolcezza delle fragole e l'aggiunta di succo di limone biologico, niente di più che il sapore autentico del primo frutto di maggio .

Un frutto simile alla susina, tondo e piccolo, dalla polpa gialla, un gusto leggermente acidulo che lo rende perfetto su crostate e torte, per la realizzazione di muffin, ma anche in abbinamento con formaggi stagionati.

Dal sapore gradevole benché leggermente acidulo, questa confettura vi sorprenderà se abbinata a carni arrosto e alla brace, o a formaggi dolci.

Le prugne rosse, dal colore vivace e dal sapore delicato, e la loro naturale dolcezza. Provatela sul risotto, un primo originale e sorprendente, in cui l’aggiunta di questa composta, accompagnata da un po’ di pepe nero macinato al momento, creano un contrasto agrodolce insolito ma molto gustoso.

Figlia delle giornate autunno-invernali passate all’aperto, dal profumo inconfondibile, vero e proprio concentrato di vitamine e antiossidanti, in cui il sapore asprigno e acidulo dei prugnoli si addolcisce aggiungendo un tocco in più a quella punta di morbidezza e “calore” delle mele selvatiche. Da provare come ripieno alternativo e originale dello strudel.

I nostri pomodori gialli Hazel Mae e German Gold in una passata squisita, dal colore allegro, perfetta in ogni dispensa per condire un buon piatto di pasta e anche da spalmare direttamente su fette di pane abbrustolito per un antipasto insolito.

Una vera e propria ode alla prugna, in questo caso alla Coscia di Monaca e alla sua polpa intensa, dolce e succosa.

Un cucchiaio tira l'altro, e sarà come mangiare una ciliegia fresca appena raccolta .

una composta dai toni dolci ma il gusto delle carote è deciso. Da accompagnare a formaggi di latte vaccino, magari stagionati nel fieno, o con erborinati. Ma perché no?! Anche per farcire delle crostatine da colazione o merenda diverse dal solito.

La tipica consistenza polposa e succosa della pesca, lavorata appena raccolta, al punto giusto di maturazione, con i soli zuccheri naturalmente presenti nel frutto, per cui il sapore ne è esaltato; ideale per tutti coloro che seguono una alimentazione controllata, genuina e sana, deliziosa su uno yoghurt bianco naturale.