Italiano
English
Home
Seleziona Categoria
Filtri attivi
-
Composta di radicchio e arancia
4,00 €Uno dei protagonisti del nostro orto invernale, il radicchio tardivo, per niente amaro, unito alle bucce di arancia in un mix molto versatile che può accompagnare formaggi stagionati come pecorini erborinati ma anche un pecorino dolce a crosta fiorita.
-
Composta di prugne
7,00 €Da prugne rosse, succose e dolci è nata una composta unica da spalmare sul pane a colazione, per farcire un plumcake allo yogurt o, perché no?, usare come ripieno per delle meravigliose hand pies, una sorta di tortine ripiene, preparate con un guscio di pasta brisé e magari della frutta secca sbriciolata.
-
Pesto di portulaca
7,00 €La portulaca è stata sempre considerata un'erba infestante da estirpare da orti o giardini, in realtà è una fonte ricchissima di Omega 3 e oltre a poter essere consumata fresca in insalata se ne può fare un pesto dal retrogusto leggermente amarognolo perfetto per condire pasta, gnocchi, 5 cerali e riso, ottimo anche da spalmare su bruschette, crostini o per arricchire sandwich e panini gourmet.
-
Composta di peperoncini
4,00 €Piccante e fresca grazie all’aggiunta dello zenzero, scegliete di gustarla su formaggi stagionati se amate i sapori intensi oppure su formaggi più cremosi e morbidi a pasta molle che ne attenuano la piccantezza senza però alterarne il gusto. Provatela come guarnizione sulla panna cotta, vi sorprenderà.
-
Composta di fragole
7,00 €La dolcezza delle fragole e l'aggiunta di succo di limone biologico, niente di più che il sapore autentico del primo frutto di maggio .
-
Composta di ciliegie
7,00 €Un cucchiaio tira l'altro, e sarà come mangiare una ciliegia fresca appena raccolta .
-
-
Composta di mele e aronia
7,00 €La dolcezza delle mele selvatiche che sposa il succo e la polpa dell'aronia, un connubio sorprendente tra spontaneo e coltivato.
-
Composta di susine
7,00 €Una vera e propria ode alla prugna, in questo caso alla Coscia di Monaca e alla sua polpa intensa, dolce e succosa.