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Composta di pesche
7,00 €La tipica consistenza polposa e succosa della pesca, lavorata appena raccolta, al punto giusto di maturazione, con i soli zuccheri naturalmente presenti nel frutto, per cui il sapore ne è esaltato; ideale per tutti coloro che seguono una alimentazione controllata, genuina e sana, deliziosa su uno yoghurt bianco naturale.
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Composta di prugne
7,00 €Le prugne rosse, dal colore vivace e dal sapore delicato, e la loro naturale dolcezza. Provatela sul risotto, un primo originale e sorprendente, in cui l’aggiunta di questa composta, accompagnata da un po’ di pepe nero macinato al momento, creano un contrasto agrodolce insolito ma molto gustoso.
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Composta di radicchio e arancia
4,00 €Uno dei protagonisti del nostro orto invernale, il radicchio tardivo, per niente amaro, unito alle bucce di arancia in un mix molto versatile che può accompagnare formaggi stagionati come pecorini erborinati ma anche un pecorino dolce a crosta fiorita.
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Passata di pomodoro giallo
7,00 €I nostri pomodori gialli Hazel Mae e German Gold in una passata squisita, dal colore allegro, perfetta in ogni dispensa per condire un buon piatto di pasta e anche da spalmare direttamente su fette di pane abbrustolito per un antipasto insolito.
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Passata di pomodoro
5,50 €Un classico che non passa mai di moda, pronta per qualsiasi tipo di utilizzo, non può mai mancare in casa per avere tutto il sapore e il profumo del pomodoro fresco a tavola.
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Sugo di pomodoro
6,00 €Una base di sedano, carote e cipolle dell’orto unite ai pomodori appena raccolti e lavorati freschi per un classico sugo pronto, semplicemente da scaldare in padella e aggiustare di sale secondo il vostro gusto.
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Composta di peperoncini
4,00 €Piccante e fresca grazie all’aggiunta dello zenzero, scegliete di gustarla su formaggi stagionati se amate i sapori intensi oppure su formaggi più cremosi e morbidi a pasta molle che ne attenuano la piccantezza senza però alterarne il gusto. Provatela come guarnizione sulla panna cotta, vi sorprenderà.
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Composta di fragole
7,00 €La dolcezza delle fragole e l'aggiunta di succo di limone biologico, niente di più che il sapore autentico del primo frutto di maggio .
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Composta di ciliegie
7,00 €Un cucchiaio tira l'altro, e sarà come mangiare una ciliegia fresca appena raccolta .
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Composta di mele e aronia
7,00 €La dolcezza delle mele selvatiche che sposa il succo e la polpa dell'aronia, un connubio sorprendente tra spontaneo e coltivato.
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Composta di susine
7,00 €Una vera e propria ode alla prugna, in questo caso alla Coscia di Monaca e alla sua polpa intensa, dolce e succosa.